Dresink s medem a sójovou omáčkou podle Ramsaye

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Med včelí
  • 10 g Hořčice v prášku
  • 100 ml Omáčka sójová
  • 20 ml Ocet Sherry
  • 100 ml Olej rostlinný
  • 50 ml Olej sezamový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 436 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 38 g
  • Sodík 3 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 23 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 36.5 mg
  • Vláknina 100 mg
  • Vitamín A 100 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.1 mg
  • Vitamín E 2.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V misce se zaobleným dnem zahřejeme ve vodní lázni med. Po odstavení za stálého šlehání přidáme práškovou anglickou hořčici, sójovou omáčku, sherry ocet, sezamový olej a nakonec olej rostlinný. Směs šleháme tak dlouho, až vznikne hladká hmota, která má konzistenci mezi vinaigrettou a majonézou.

  • 2

    Hotový dresink přelijeme do skleněné dobře uzavíratelné nádoby, ve které vydrží ve spíži téměř neomezenou dobu. Před použitím vždy řádně protřepeme.

  • 3

    Tento dresink je výtečný ke kuřeti a lze jej použít i jako marinádu.

Komentáře k receptu