Suroviny
- 20 g Cukr třtinový
- 100 g Mrkev kořen
- 10 g Sýr sójový - Tofu
- 5 g Pepř černý mletý
- 100 g Houby čerstvé
- 40 g Zázvor celý
- 150 g Fazolové lusky zelené
- 100 g Cibulka jarní
- 130 g Nudle čínské vaječné
- 100 g Paprika červená
- 60 g Koriandr čerstvý
- 40 ml Chilli omáčka
- 20 ml Citronová šťáva
- 2 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 120 kcal
- Sacharidy 43 g
- Tuky 59 g
- Sodík 25 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 532.5 mg
- Vláknina 9692.5 mg
- Vitamín A 9692.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 51.8 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle uvařené podle návodu na obalu a okapané prudce osmažíme na rozpáleném oleji na pánvi wok. Přendáme na talíř s papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
-
2
Na pánev vhodíme nakrájenou jarní cibulku, zázvor a česnek. Zprudka orestujeme, až se zelenina rozvoní. Přidáme fazolové lusky, tofu, mrkev a červenou papriku nakrájenou na nudličky, opékáme asi 3 minuty za stálého míchání. Nakonec přidáme nakrájené houby a ještě minutu orestujeme. Vmícháme pepř, cukr, chilli omáčku a citronovou šťávu, přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme osmažené nudle a servírujeme posypané nasekaným koriandrem.