Skleněné nudle s hovězím masem a sezamem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 350 g Hovězí svíčková
  • 150 g Nudle skleněné
  • 1 kávová lžička Cukr třtinový
  • 2 ks Paprika červená
  • 1 ks Zelí čínské
  • 1 hrst Cibulka jarní
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 l Voda pitná
  • 4 polévková lžíce Olej olivový
  • 4 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 2 polévková lžíce Sezam - semena
  • 1 polévková lžíce Pasta Sambal Oelek
  • 1 polévková lžíce Olej sezamový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 396 kcal
  • Sacharidy 43 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 132 mg
  • Bílkoviny 23 g
  • Uhlovodany 42 g
  • Cholesterol 36.8 mg
  • Draslík 731 mg
  • Vláknina 6198.8 mg
  • Vitamín A 6198.8 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 80.3 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nudle vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme bobtnat cca 10 minut. Nasucho osmahneme sezam a odložíme. Maso pokrájíme na tenké nudličky. Cibulky, zelí a papriku očistíme a nasekáme také na nudličky. Česnek oloupeme.

  • 2

    Poté slijeme nudle, necháme okapat a nůžkami nastříháme na zhruba stejnou délku jako zeleninové nudličky. Ve woku rozpálíme 2 lžíce oleje a maso na něm za stálého míchání cca 5 minut orestujeme. Ochutíme solí, pepřem a vyjmeme. Na zbytku oleje zprudka orestujeme zeleninu a prolisujeme k ní česnek. Vrátíme zpět maso, přidáme nudle a sezamový olej a prohřejeme. Osolíme, opepříme, dochutíme cukrem a sojovu omáčkou.

  • 3

    Směs rozdělíme na talíře, posypeme sezamem a podáváme s pastou sambal k případnému dochucení.

Komentáře k receptu