Sladkokyselé okurky s kapary

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Cukr krupice
  • 1 ks Chilli paprička
  • 2 ks Okurka salátová
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 stroužek Česnek medvědí
  • 1 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
  • 3 polévková lžíce Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Pažitka
  • 3 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 2 polévková lžíce Kapary
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 106 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 199 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 385.4 mg
  • Vláknina 2775.3 mg
  • Vitamín A 2775.3 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 12.3 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Okurky důkladně omyjeme, nakrájíme na menší kostky a opékáme na rozehřátém oleji asi 4 minuty.

  • 2

    Prolisujeme česnek a přidáme ho k okurkám. Chilli papričku zbavíme semínek, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Přisypeme k okurkové směsi a opékáme ještě asi 4 minuty.

  • 3

    Do směsi vmícháme ocet, kapary, cukr a 2-3 lžíce vody. Přidáme pepř a sůl a dusíme asi 5 minut přikryté pokličkou.

  • 4

    Podáváme posypané pažitkou.

Komentáře k receptu