Fenyklový salát s krůtími nudličkami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Krůtí prsa
  • 300 g Salát římský
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Mango
  • 4 ks Olivy černé
  • 1 ks Fenykl sladký - hlíza
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Pepř cayenský
  • 5 polévková lžíce Olej olivový
  • 0.09 polévková lžíce Olej stolní
  • 3 polévková lžíce Balsamico ocet
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 381 kcal
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 1495 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 22 g
  • Cholesterol 40.7 mg
  • Draslík 710.9 mg
  • Vláknina 16671.9 mg
  • Vitamín A 16671.9 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 56.7 mg
  • Vitamín E 0.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Salát omyjeme a natrháme na kousky. Fenykl omyjeme, očistíme a nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Mango oloupeme, vypeckujeme a rozkrájíme na dílky.

  • 2

    Omyté krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opékáme po všech stranách na rozehřátém oleji asi 3-5 minut.

  • 3

    Očištěnou papriku nadrobno nakrájíme a smícháme s octem, solí, pepřem a cayenským pepřem. Nakonec zašleháme olivový olej a všechny přísady promícháme.

  • 4

    Salát upravíme na talíře, posypeme olivami a podáváme.

Komentáře k receptu