Salát z batátů, chilli a limety

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Brambory sladké (Batáty)
  • 2 ks Chilli paprička
  • 2 ks Limetka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 28 kcal
  • Sacharidy 8 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 103 mg
  • Bílkoviny 1 g
  • Uhlovodany 8 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 120.1 mg
  • Vláknina 3000 mg
  • Vitamín A 3000 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.6 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Batát oloupeme a nakrájíme na kostky 2 cm velké. Vložíme do mísy, osolíme a promícháme.

  • 2

    Čerstvou chilli papričku (odrůdy Serano) rozřízneme, vyjmeme semena a dužinu pokrájíme na jemné proužky.

  • 3

    Z jedné limety ostrouháme tence barevnou kůru, pak ji rozřízneme napůl, vymačkáme šťávu.

  • 4

    Chilli, limetkovou kůru a šťávu přidáme k batátu, důkladně promícháme, aby se batát obalil.

  • 5

    Zakryjeme, necháme hodinu v chladu. Ozdobíme plátky limetky a podáváme v malých miskách. Hodí se jako chuťovka k nápojům.

Komentáře k receptu