Drůbeží polévka s karí

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Špenát listový čerstvý
  • 400 ml Mléko kokosové
  • 500 ml Vývar drůbeží
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Kuřecí prsa
  • 3 ks Šalotka
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 ks Limetka
  • 2 polévková lžíce Kari koření
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 576 kcal
  • Sacharidy 30 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 683 mg
  • Bílkoviny 30 g
  • Uhlovodany 30 g
  • Cholesterol 64 mg
  • Draslík 1414.7 mg
  • Vláknina 4539 mg
  • Vitamín A 4539 mg
  • Vitamín B6 1.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 39.1 mg
  • Vitamín E 1.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté maso nakrájíme na kousky. Šalotky oloupeme a spolu s očištěnými chilli papričkami na jemno nasekáme. Limetku omyjeme a kůru nastrouháme. Očištěný špenát omyjeme, po okapání natrháme.

  • 2

    Polovinu kokosového mléka ohřejeme v hrnci, přidáme šalotky, chilli papričky, limetkovou kůru a karí koření. Zvolna povaříme za stálého míchání asi 3 minuty.

  • 3

    Přilijeme vývar, zbylé kokosové mléko a přidáme kousky kuřecích prsou. Vše necháme táhnout na velmi mírném ohni asi 4 minuty, nakonec přidáme špenát a povaříme několik minut, až změkne. Polévku podle chuti osolíme a ihned podáváme.

Komentáře k receptu