Mrkvová marmeláda se zázvorem

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 7

Suroviny

  • 500 g Mrkev kořen
  • 500 g Pomeranče
  • 500 g Cukr želírovací
  • 1 ks Zázvor celý
  • 3 polévková lžíce Mandle
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 398 kcal
  • Sacharidy 85 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 0 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 80 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 204.7 mg
  • Vláknina 10114.9 mg
  • Vitamín A 10114.9 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 38.1 mg
  • Vitamín E 2.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mrkev omyjeme, očistíme a najemno nastrouháme. Pomeranče omyjeme, osušíme, kůru nastrouháme a dužinu zbavíme bílé slupky a poté nakrájíme na malé kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Mandle nasekáme nahrubo.

  • 2

    Do hrnce vložíme mrkev, kousky pomerančů, nastrouhaný zázvor a mandle. Vše promícháme a přidáme želírovací cukr. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání 5 minut povaříme. Pak hrnec sundáme ze sporáku.

  • 3

    Připraveno marmeládu nalijeme do zavařovacích sklenic a vzduchotěsně uzavřeme.

Komentáře k receptu