Kuřecí polévka s pórkem

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 150 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 750 ml Vývar slepičí
  • 0.25 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Pórek
  • 1.5 kg Kuře
  • 0.09 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 926 kcal
  • Sacharidy 26 g
  • Tuky 58 g
  • Sodík 1013 mg
  • Bílkoviny 73 g
  • Uhlovodany 26 g
  • Cholesterol 281.8 mg
  • Draslík 1024.6 mg
  • Vláknina 6333.1 mg
  • Vitamín A 6333.1 mg
  • Vitamín B6 1.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 27 mg
  • Vitamín E 2.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kuře omyjeme, rozpůlíme a dáme do hrnce. Zalijeme slepičím vývarem z kostky a pomalu vaříme asi 2 hodiny. Uvařené kuře vyndáme na talíř a necháme zchladnout.

  • 2

    Bílé části pórku očistíme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm a podélně rozkrájíme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájený pórek a za občasného míchání vaříme, až změkne (asi 5 minut).

  • 3

    Z vařeného kuřete obereme všechno maso, pokrájíme a vložíme do polévky, kterou můžeme zředit trochou vody. Přidáme pórek z pánve, přivedeme k varu a odstavíme. Polévku opepříme a osolíme.

Komentáře k receptu