Calamares fritos

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 12 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 185 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 500 g Kalamáry
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 2 kávová lžička Paprika mletá sladká
  • 0.2 polévková lžíce Olej stolní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 286 kcal
  • Sacharidy 38 g
  • Tuky 3 g
  • Sodík 249 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 4 g
  • Cholesterol 291.4 mg
  • Draslík 322.4 mg
  • Vláknina 3420.3 mg
  • Vitamín A 3420.3 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.2 mg
  • Vitamín E 1.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Chobotničky propláchneme vodou a nakrájíme na kroužky asi 1 cm silné.

  • 2

    Smícháme mouku s paprikou a kroužky vydatně osolíme, opepříme, zlehka obalíme v mouce.

  • 3

    V hlubší pánvi rozpálíme olej a kroužky osmahneme do zlatova. Smažíme asi 2 minuty. Necháme okapat na ubrousku.

  • 4

    Podáváme horké s dílky citrónu a česnekovou majonézou allioli.

Komentáře k receptu