Suroviny
- 100 g Mouka pšeničná hladká
- 50 g Fazolové lusky zelené
- 100 g Žampiony čerstvé
- 75 g Sýr Čedar
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 0.5 kávová lžička Kmín drcený
- 1 kávová lžička Hořčice
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 ks Pórek
- 1 ks Paprika červená
- 1 špetka Sůl
- 1.5 dl Vývar zeleninový
- 3 dl Mléko plnotučné
- 0.08 hrnek Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Tuk
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 485 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 30 g
- Sodík 420 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 98.7 mg
- Draslík 416.8 mg
- Vláknina 6030.8 mg
- Vitamín A 6030.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.8 mg
- Vitamín E 2.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 468.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy vysypeme mouku a sůl, utřeme s vejcem a mlékem na těsto.
-
2
Rozpálíme olej a osmahneme pokrájený pórek 3 minuty, přidáme mleté chilli, kmín, zelené fazolky, žampiony a nakrájenou papriku. Smažíme 5 minut.
-
3
V pánvi rozpustíme rostlinný tuk, přidáme mouku a povaříme minutu. sundáme z ohně, přidáme mléko a vývar a dáme znovu na oheň. Přivedeme k varu a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme polovinu sýra, hořčici a koriandr a vše minutu povaříme.
-
4
Rozpálíme na pánvi lžíci oleje, přidáme osminu těsta a těsto rozprostřeme po dně. Smažíme z každé strany 2 minuty. Takto osmahneme všechno těsto.
-
5
Na každou palačinku naneseme trochu náplně a stočíme. Dáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a pod rozpáleným grilem necháme rozpustit sýr - 3 minuty.
-
6
Poté ihned podáváme.