Vepřová kýta na zázvoru

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 5 g Chilli koření mleté
  • 40 g Citrony
  • 1000 g Vepřová kýta
  • 100 g Pórek
  • 20 g Cukr krupice
  • 10 g Glutasol
  • 10 g Sůl
  • 60 g Zázvor celý
  • 5 g Kurkuma
  • 400 g Cibule
  • 100 g Česnek
  • 200 ml Olej stolní
  • 300 ml Hovězí vývar základní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 453 kcal
  • Sacharidy 13 g
  • Tuky 35 g
  • Sodík 533 mg
  • Bílkoviny 21 g
  • Uhlovodany 13 g
  • Cholesterol 78.2 mg
  • Draslík 523.7 mg
  • Vláknina 2967.3 mg
  • Vitamín A 2967.3 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.7 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vepřovou kýtu omyjeme a nakrájíme na kostky. Maso osolíme, vložíme do rozehřátého oleje a osmahneme.

  • 2

    Přidáme rozmixovanou cibuli spolu s pórkem, zázvorem, česnekem, kurkumou a čili kořením. Vše podusíme.

  • 3

    Potom zalijeme vývarem, zakápneme citronovou šťávou, přisolíme a podusíme doměkka.

  • 4

    Nakonec přidáme cukr a glutasol. Šťáva by měla být dobře vydušená.

Komentáře k receptu