Polentové karbanátky s chilli

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 75 g Polenta instantní
  • 90 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
  • 90 g Cibulka jarní
  • 15 g Koriandr čerstvý
  • 50 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 100 g Rukola
  • 375 ml Voda pitná
  • 250 ml Jogurt bílý
  • 130 ml Olej olivový
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 306 kcal
  • Sacharidy 21 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 92 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 5 g
  • Cholesterol 6 mg
  • Draslík 227.9 mg
  • Vláknina 2424.8 mg
  • Vitamín A 2424.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.5 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Chilli papričku pokrájíme na drobné kousky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rukolu omyjeme a necháme okapat. Koriandr nasekáme.

  • 2

    Vodu uvedeme k varu, přisypeme polentu a za stálého míchání necháme 10 minut povařit, poté odstavíme z plotny. Vmícháme kukuřici, chilli papričku, cibulku, koriandr a česnek. Z těsta tvarujeme kuličky, které dlaní zploštíme do placek. Ty obalíme v mouce a osmažíme ve vroucím oleji. Placky servírujeme s jogurtem a rukolou.

Komentáře k receptu