Suroviny
- 350 g Kuřecí prsa
- 250 g Sýr sójový - Tofu
- 250 g Nudle rýžové
- 90 g Cibulka jarní
- 250 g Fazolové klíčky
- 6 g Koriandr čerstvý
- 50 g Arašídy
- 60 ml Omáčka rybí
- 30 ml Olej arašídový (podzemnicový)
- 60 ml Limetková šťáva
- 1 špetka Sůl
- 2 stroužek Česnek
- 2 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Cukr třtinový
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 570 kcal
- Sacharidy 68 g
- Tuky 19 g
- Sodík 1464 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 67 g
- Cholesterol 56 mg
- Draslík 620.7 mg
- Vláknina 12104 mg
- Vitamín A 12104 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.7 mg
- Vitamín E 2.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso pokrájíme na drobné kousky. Česnek oloupeme a nasekáme. Cibulky opláchneme a nakrájíme na kolečka. Tofu pokrájíme na kostičky, arašídy nasekáme. Koriandr opláchneme a necháme dobře okapat.
-
2
Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté slijeme a dáme stranou. 1/3 oleje rozpálíme a přidáme vejce, smažíme dokud nejsou hotová, cca 2 minuty, poté z pánve vyjmeme. Přilijeme zbytek oleje a přidáme maso, smažíme 3 minuty. Přidáme česnek s cibulkou a smažíme další minutu. Vmícháme nudle, limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, sójovou omáčku a tofu. Smažíme další 3 minuty.
-
3
Nakonec vmícháme fazolové klíčky a arašídy. Servírujeme ozdobené koriandrem.