Suroviny
- 6 g Zázvor celý
- 90 g Cibulka jarní
- 300 g Kachní prsa
- 100 g Okurka salátová
- 250 g Nudle Soba
- 30 ml Olej olivový
- 60 ml Ocet rýžový
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 1 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 kávová lžička Olej sezamový
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 276 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 12 g
- Sodík 336 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 57.8 mg
- Draslík 333.8 mg
- Vláknina 1519.9 mg
- Vitamín A 1519.9 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.2 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso pokrájíme na menší kousky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na menší kolečka. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rukolu propláchneme vodou a necháme dobře okapat. Zázvor oloupeme a nastrouháme na struhadle.
-
2
Rýžový ocet smícháme s olejem, sójovou omáčkou, zázvorem, sezamovým olejem, cukrem a chilli.
-
3
Nudle uvaříme ve vroucí vodě, slijeme a dáme stranou. Maso grilujeme na grilovací pánvi. Do nudlí přimícháme okurku a připravenou chilli omáčku, nakonec vmícháme maso a rukolu s cibulkou. Osolíme a opepříme dle chuti.