Suroviny
- 70 g Máslo čerstvé
- 400 g Zeleninová směs jarní - mražená
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř bílý
- 2 ks Žemle tuková
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 stroužek Česnek
- 3 dl Voda pitná
- 0.01 dl Olej slunečnicový
- 2 kg Kuře
- 3 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 942 kcal
- Sacharidy 17 g
- Tuky 65 g
- Sodík 535 mg
- Bílkoviny 70 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 390.2 mg
- Draslík 675.7 mg
- Vláknina 6713.7 mg
- Vitamín A 6713.7 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.9 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejdříve připravíme nádivku. Mraženou zeleninu opláchneme teplou vodou a necháme dobře okapat. V pánvi na másle osmahneme na malé kousky nakrájenou housku. Potom přidáme okapanou zeleninu, osmahneme přibližně 5 minut. Rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a dobře promícháme. Směs dochutíme pepřem, solí, zamícháme a stáhneme ze sporáku.
-
2
Celé kuře důkladně očistíme, omyjeme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Potom kuře potřeme solí. V pánvi rozpálíme olej, přidáme oloupaný a na silnější plátky nakrájený česnek. Na rozpálený olej s česnekem položíme celé kuře a zprudka ho ze všech stran osmahneme. Osmažené kuře položíme na pekáček, naplníme ho připravenou náplní, otvor zašijeme kuchyňskou nití a podlijeme vodou.
-
3
Pekáček s kuřetem vložíme do nahřáté trouby a pečeme 30-40 minut doměkka. Po celou dobu pečení kuře poléváme vlastní šťávou. Upečené kuře rozporcujeme podle porcí a s vhodnou přílohou podáváme.