- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 282 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 2 g
- Sodík 149 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 46 g
- Cholesterol 61.7 mg
- Draslík 376 mg
- Vláknina 10615.8 mg
- Vitamín A 10615.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.8 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutek od bílku. Brambory omyjeme, dáme do vody a uvaříme doměkka. Uvařené scedíme, oloupeme a horké jemně nastrouháme do mísy. Přidáme k nim téměř všechnu polohrubou mouku, žloutek, sůl, pepř, prášek do pečiva a mléko. Těsto dobře promícháme, dáme ho na zbytkem mouky pomoučený vál a dobře ho propracujeme. Z těsta vyválíme váleček o průměru asi 7 cm. Z něj nakrájíme stejné dílky, silné asi 4 cm. Z každého dílku vyválíme tenký váleček, který stočíme do tvaru preclíku.
-
2
Preclíky poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je rozšlehaným bílkem, posypeme nahusto mákem. Pečeme v předehřáté troubě do zlatohněda při 180°C přibližně 20 minut.