- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 141 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 0 g
- Sodík 1 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 138.4 mg
- Vláknina 1798.8 mg
- Vitamín A 1798.8 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.4 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté mirabelky s vodou přivedeme k varu v zakrytém hrnci, snížíme teplotu a na slabém plameni vaříme asi 15 minut, až slupka mirabelek popraská.
-
2
Než se uvaří mirabelky, omyjeme a vypeckujeme meruňky a rozmixujeme je s citronovou šťávou.
-
3
Uvařené mirabelky přepasírujeme v mlýnku na hrubém kotouči nebo přes síto na těstoviny pomocí stěrky a směs necháme zchladnout.
-
4
Mirabelkovou i meruňkovou směs smícháme v hrnci s želírovacím cukrem 3plus1, přidáme nové koření a vlákna šafránu, které jsme roztloukli v hmoždíři. Za stálého míchání přivedeme k varu a 4 minuty necháme bublat. Naplníme do horkou vodou vypláchnutých sklenic a uzavřeme.