Suroviny
- 200 g Ananas
- 800 g Šunka dušená
- 1 kávová lžička Tymián sušený
- 2 ks Rajčata
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Citrony
- 1 špetka Koriandr mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Med včelí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 396 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 22 g
- Sodík 71 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 100 mg
- Draslík 221.8 mg
- Vláknina 3735.3 mg
- Vitamín A 3735.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 39.1 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ananas okrájíme a dužninu nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme, papričku zbavíme semen a velmi jemně nakrájíme.
-
2
Rajčata omyjeme ve studené vodě, pak je dáme do misky a zalijeme vodou horkou. Po půl minutě vyjmeme, oloupeme, rozřízneme a zbavíme semen, nakrájíme na kostičky. V míse je pak smícháme s ananasem, lisovaným česnekem a chilli papričkou, přidáme olej, citronovou šťávu a koriandr, vše dochutíme solí a pepřem a necháme stranou.
-
3
Gril předehřejeme na vysokou teplotu. Plátky šunky potřeme tymiánem a medem a grilujeme z každé strany 2 až 3 minuty, dokud nejsou propečené.
-
4
Podáváme teplé přelité ananasovou omáčkou, ozdobíme plátkem citronu.