Suroviny
- 100 g Kokos - mletý (Kopra)
- 50 g Sezam - semena
- 600 g Kuřecí čtvrtky
- 150 g Arašídy
- 250 ml Pomerančová šťáva
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 3 ks Vejce slepičí
- 3 ks Paprikové lusky čerstvé
- 5 ks Cibulka jarní
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Pepř cayenský
- 2 polévková lžíce Cukr krupice
- 2 polévková lžíce Limetková šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 856 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 63 g
- Sodík 568 mg
- Bílkoviny 47 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 184 mg
- Draslík 421.7 mg
- Vláknina 25774.9 mg
- Vitamín A 25774.9 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 85.4 mg
- Vitamín E 3.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme. Smícháme nasekané arašídy, kokos, cayenský pepř, mletou papriku, sůl a černý pepř. Maso namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme v připravené směsi.
-
2
Obalené čtvrtky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 40 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia.
-
3
Na pánvi necháme zkaramelizovat cukr, který potom zředíme pomerančovou a limetkovou šťávou. Přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulku a očištěné, na kostičky nakrájené papriky. Chvíli podusíme, osolíme, opepříme a posypeme sezamem.
-
4
Pečené kuřecí čtvrtky upravíme spolu se zeleninou na talíře.