- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 537 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 46 g
- Sodík 212 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 182.2 mg
- Draslík 53.6 mg
- Vláknina 945 mg
- Vitamín A 945 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.4 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřovou krkovici vcelku (bez kosti) omyjeme, osušíme, celou krkovici potřeme olejem, rozetřeným česnekem se solí a posypeme drceným kmínem a kořením Steak 7 pepřů.
-
2
Maso vložíme do pekáče a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 220 °C. Při této teplotě pečeme 20 minut, když maso začne mít zlatohnědou kůrku, pak teplotu snížíme na 170 °C - 180 °C a pečeme přibližně 40-45 minut.
-
3
Když do upečeného masa píchneme vidličkou a vytéká čistá šťáva - je hotové.
-
4
Upečené maso necháme asi 15 minut odpočinout, pak ho dáme na mísu. Zakryjeme a prudce necháme v chladničce zchladit.
-
5
Vychladlé maso pokrájíme na plátky a podáváme.