- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 685 kcal
- Sacharidy 66 g
- Tuky 18 g
- Sodík 1825 mg
- Bílkoviny 65 g
- Uhlovodany 66 g
- Cholesterol 140 mg
- Draslík 2857.3 mg
- Vláknina 575 mg
- Vitamín A 575 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 59.8 mg
- Vitamín E 2.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 31.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mušle důkladně omyjeme studenou vodou, necháme okapat a použijeme pouze uzavřené. Ty otevřeme špičatým nožem, vybereme masíčko, skořápky vyhodíme.
-
2
Oloupeme šalotku a česnek, nakrájíme nadrobno. Citronovou trávu omyjeme a spodní část nakrájíme na tenké plátky. Papričky opláchneme, očistíme, odstraníme semínka a najemno nasekáme. Bazalku opláchneme, lístky natrháme na menší kousky.
-
3
Rozpálíme wok, vlijeme olej, krátce na něm osmahneme šalotku, česnek a citronovou trávu. Přidáme maso z mušlí, za stálého míchání restujeme cca 2-3 minuty. Poté vmícháme rybí omáčku, sójovou omáčku, chilli papričky, přilijeme 2 lžíce vody a prohřejeme.
-
4
Bazalku rozložíme na talíře, na ni rozdělíme směs a ihned podáváme.