- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 496 kcal
- Sacharidy 2 g
- Tuky 23 g
- Sodík 157 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 110.2 mg
- Draslík 635.9 mg
- Vláknina 1060 mg
- Vitamín A 1060 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.4 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Pepř nadrtíme v hmoždíři na zrnka velikosti špendlíkové hlavičky a obalíme v něm steaky. Dobře přimáčkneme, aby pepř neopadával z masa dolů.
-
2
Rozehřejeme máslo a olej a maso na něm osmažíme z obou stran cca 2-4 minuty.
-
3
Osmažené steaky přendáme na talíř. Do šťávy na pánvi přilijeme koňak, dobře zamícháme, necháme chvíli prohřát a poté zapálíme.
-
4
Flambovanou omáčku osolíme, přilijeme smetanu a necháme opět mírně povařit.