Suroviny
- 200 g Rýže loupaná
- 800 g Losos - filety
- 100 ml Víno bílé
- 400 ml Vývar zeleninový
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule
- 1 ks Pomeranče
- 1 ks Bobkový list
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.18 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 3 polévková lžíce Ořechy lískové
- 2 polévková lžíce Kari koření
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Pažitka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 595 kcal
- Sacharidy 60 g
- Tuky 16 g
- Sodík 802 mg
- Bílkoviny 48 g
- Uhlovodany 60 g
- Cholesterol 106.9 mg
- Draslík 1053.5 mg
- Vláknina 10454 mg
- Vitamín A 10454 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 38.7 mg
- Vitamín E 2.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupanou, jemně nasekanou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Přidáme nasekané oříšky, rýži a vše krátce opražíme. Podlijeme vývarem, vmícháme kari koření a dusíme asi 20 minut.
-
2
Pomeranč oloupeme, rozebereme na dílky a šťávu zachytíme.
-
3
Omyté porce lososa zakapeme pomerančovou šťávou, osolíme a opepříme. Svaříme 250 ml vody, víno a nasekané bylinky, vložíme lososa a dusíme asi 10 minut.
-
4
Na talíře upravíme rýži, dílky pomeranče a lososa. Pokrm posypeme nakrájenou pažitkou.