- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 844 kcal
- Sacharidy 67 g
- Tuky 51 g
- Sodík 98705 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 65 g
- Cholesterol 215.5 mg
- Draslík 189 mg
- Vláknina 6128.7 mg
- Vitamín A 6128.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.9 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Uzené syrové maso nakrájíme na menší kostky a umeleme.
-
2
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem nebo vývarem, vymícháme dohladka a svaříme na husto. Jíšku necháme polo vychladnout. Následně přimícháme 2 žloutky, nasekanou petrželovou nať, uzené namleté maso, okořeníme a dle potřeby přisolíme. Na závěr zahustíme strouhanou houskou.
-
3
Prkénko posypeme strouhanou houskou nebo moukou a tvoříme na něm ze směsi krokety. Poté je obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhané housce a smažíme na rozpáleném tuku.
-
4
Usmažené krokety pokládáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
-
5
Jako přílohy podáváme bramborovou kaši, luštěninové kaše a saláty, dušený hrášek nebo bramborový salát.