Krůtí stehna s paprikami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 600 g Krůtí stehna
  • 50 ml Ocet vinný
  • 100 ml Voda pitná
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 3 ks Paprika červená
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 polévková lžíce Tvaroh měkký bez tuku
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 235 kcal
  • Sacharidy 3 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 308 mg
  • Bílkoviny 30 g
  • Uhlovodany 3 g
  • Cholesterol 106.5 mg
  • Draslík 521.5 mg
  • Vláknina 2244.8 mg
  • Vitamín A 2244.8 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 67 mg
  • Vitamín E 0.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Očištěná krůtí stehna orestujeme na troše vody v kastrolu s nepřilnavým dnem, potom zvolna dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Během dušení stehna průběžně obracíme.

  • 2

    Papriky spaříme, oloupeme a zbavíme zrníček. Dužinu nakrájíme na kousky a rozmixujeme na pyré.

  • 3

    Podušená stehna vyjmeme z kastrolu a šťávu v kastrolu rozmícháme s vinným octem. Přidáme tvaroh, paprikové pyré, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.

  • 4

    Krůtí stehna upravíme na talíře a přelijeme povařenou omáčkou.

Komentáře k receptu