Pálivé sladkokyselé nudle s garnáty

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 42 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Vepřové maso mleté
  • 200 g Nudle z fazolí mungo
  • 2 ks Rajčata
  • 8 ks Garnát obecný
  • 2 ks Šalotka
  • 4 ks Chilli paprička
  • 4 stroužek Česnek
  • 1 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Bazalka
  • 0.01 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 2 polévková lžíce Omáčka rybí
  • 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • 1 polévková lžíce Limetková šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 281 kcal
  • Sacharidy 51 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 302 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 51 g
  • Cholesterol 22.1 mg
  • Draslík 524.2 mg
  • Vláknina 3555 mg
  • Vitamín A 3555 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 28.8 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejdříve namočíme asi na 10 minut nudlové zámotky do horké vody, aby změkly. Potom slijeme vodu a nudle nastříháme nůžkami na menší kousky.

  • 2

    Ve vařící vodě vaříme asi 2 minuty mleté maso a vařečkou co nejvíce maso rozdrobíme. Vodu slijeme.

  • 3

    V pánvi WOK rozpálíme olej a hodíme do něj všechny suroviny dle receptu (mimo jiné garnáty musí být vyloupané a vařené, nakládaný česnek nasekáme na kolečka, asijskou šalotku nakrájíme na kolečka, chilli papričky nakrájíme na tenké proužky, rajská jablíčka zbavená jadérek nakrájená na měsíčky) s výjimkou lístků bazalky a koriandru. Asi 1-2 minuty stále mícháme a restujeme. Potom přisypeme lístky aromatických bylin, zamícháme a podáváme.

Komentáře k receptu