Suroviny
- 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 50 g Kakao
- 100 g Cukr moučkový
- 20 g Cukr vanilka
- 200 g Máslo čerstvé
- 300 g Piškoty dětské kulaté
- 300 g Máslo čerstvé
- 150 g Cukr moučkový
- 20 g Cukr vanilka
- 100 g Čokoláda hořká
- 150 g Ořechy vlašské
- 250 g Poleva čokoládová
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 dl Rum
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 488 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 31 g
- Sodík 33 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 54.9 mg
- Draslík 93.6 mg
- Vláknina 3022 mg
- Vitamín A 3022 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 28.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Prosátou mouku, spolu s cukrem a kakaem dáme do misky. Přidáme vanilkový cukr, vejce a na kousky nakrájené máslo. Rukou vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie. Odložíme do lednice nejméně 30 minut zatuhnout.
-
2
Z připraveného těsta bereme přiměřené kousky, které formujeme do formiček na košíčky. Na dně formiček těsto propíchneme. Naplněné formičky naskládáme na plech, který vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 20 min při 180°C.
-
3
Po upečení necháme košíčky mírně vychladnout ve formičkách a potom je vyklopíme.
-
4
Rozdrcené piškoty dáme do misky zalijeme rumem, promícháme a necháme chvilku namáčet. Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme na kousky, dáme do vhodné nádoby, přisypeme cukr a vanilkový cukr. Vše dohromady utřeme na pěnu, kterou smícháme spolu s piškoty. Do směsi přidáme nastrouhanou čokoládu, pomleté ořechy, vypracujeme na hmotu, která se nelepí na ruce. Z hmoty pomoci dlaní tvarujeme přiměřeně velké kuličky, pokládáme je do upečených košíčků.
-
5
Nakonec celé košíčky i s kuličkami namáčíme v čokoládové polevě. Pokládáme je na rošt, pod něj dáme plech a v lednici necháme čokoládu zatuhnout.