Suroviny
- 120 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 0.5 kávová lžička Skořice mletá
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 6 ks Banány
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 0.12 polévková lžíce Olej kokosový
- 2 polévková lžíce Cukr moučkový
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 6 polévková lžíce Mléko plnotučné
- 6 polévková lžíce Rum
- 2 polévková lžíce Cukr krupice
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 499 kcal
- Sacharidy 105 g
- Tuky 5 g
- Sodík 98 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 82 g
- Cholesterol 62.3 mg
- Draslík 1112.8 mg
- Vláknina 17635.8 mg
- Vitamín A 17635.8 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 26.9 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 62 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Polovinu mouky, sůl a skořici dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, vlijeme ušlehané vejce, rostlinný olej a mléko. Vymícháme hladké těsto které necháme při pokojové teplotě asi 30 minut uležet.
-
2
Bílek ušleháme do tuha a opatrně přidáme k těstu. Do mísy přidáme rum, cukr a smícháme. Přilijeme citrónovou šťávu, promícháme a přidáme na kousky nakrájené banány tak, aby byly ponořené. Necháme asi 20 minut odležet.
-
3
V pánvi rozpálíme kokosový olej, banány za pomoci kleští namáčíme v těstíčku a smažíme v horkém oleji. Hotové necháme okapat na ubrousku. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.