Špenátové nudle s kachními prsíčky

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Cibule
  • 20 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 100 g Zakysaná smetana
  • 15 g Jíška instantní
  • 600 g Kachní prsa
  • 350 g Nudle špenátové
  • 40 g Olej olivový extra panenský
  • 300 ml Víno červené
  • 3500 ml Voda pitná
  • 2 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 742 kcal
  • Sacharidy 69 g
  • Tuky 25 g
  • Sodík 2146 mg
  • Bílkoviny 44 g
  • Uhlovodany 69 g
  • Cholesterol 211.5 mg
  • Draslík 892.9 mg
  • Vláknina 12987.5 mg
  • Vitamín A 12987.5 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 2.9 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

  • 2

    V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme porce kachních prsíček, osolíme, opepříme a osmažíme z obou stran. Maso vyjmeme, do výpeku nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli, posekaný česnek, orestujeme, přilijeme víno, provaříme, osolíme, opepříme, přimícháme zakysanou smetanu, zahustíme jíškou, povaříme dohusta a odstavíme. Nudle upravíme na talíře, doplníme kachními prsíčky a přelijeme smetanovou omáčkou.

Komentáře k receptu