Masové kófty na šťávě

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Máslo čerstvé
  • 500 g Hovězí maso mleté
  • 2 kávová lžička Kmín celý
  • 0.5 kávová lžička Nové koření mleté
  • 0.5 kávová lžička Muškátový oříšek
  • 1 kávová lžička Zázvor mletý
  • 0.5 kávová lžička Zázvor mletý
  • 2 kávová lžička Kardamom
  • 1 kávová lžička Hřebíček
  • 1 kávová lžička Garam masala
  • 2 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 kávová lžička Skořice celá
  • 4 kávová lžička Koriandr celý
  • 2 ks Cibule
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Sůl
  • 3 stroužek Česnek
  • 4 polévková lžíce Jogurt bílý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 488 kcal
  • Sacharidy 15 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 253 mg
  • Bílkoviny 32 g
  • Uhlovodany 15 g
  • Cholesterol 175.7 mg
  • Draslík 906.2 mg
  • Vláknina 6251.5 mg
  • Vitamín A 6251.5 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 34.9 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 41.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mleté maso smícháme s ostatními přísadami, vytváříme kuličky (kófty).

  • 2

    Nasekáme jemně cibuli i česnek a osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme koření, sůl, rozšlehaný jogurt a dusíme cca 15 minut. Poté podlijeme trochou vody a přivedeme k varu. Vložíme masové kófty a dusíme dalších cca 30 minut.

  • 3

    Horké koření [39441]:

  • 4

    koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře k receptu