Kuřecí salát s mangem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 450 g Kuřecí prsa
  • 1 kávová lžička Hořčice
  • 1 ks Mango
  • 1 ks Pažitka
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Sůl
  • 7 polévková lžíce Zakysaná smetana
  • 7 polévková lžíce Majonéza
  • 4 polévková lžíce Víno bílé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 418 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 30 g
  • Sodík 353 mg
  • Bílkoviny 26 g
  • Uhlovodany 10 g
  • Cholesterol 77.9 mg
  • Draslík 610.6 mg
  • Vláknina 3458.3 mg
  • Vitamín A 3458.3 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 33 mg
  • Vitamín E 4.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Víno a nadrobno nakrájenou pažitku necháme v malé pánvi na mírném ohni vařit bez pokličky asi 5minut. Poté směs zcedíme přes jemné sítko. Pažitku pokud možno co nejvíce vymačkáme, aby šťáva dostala chuť. Přimícháme zakysanou smetanu, majonézu a hořčici. Dochutíme solí a pepřem. Zálivka by měla mít hustou konzistenci.

  • 2

    Oloupané mango vypeckujeme a dužinu narájíme na plátky. Na plátky přibližně stejné velikosti nakrájíme i kuřecí maso ,které jsme dozlatova z obou stran orestovali na pánvi a nechali vychladnout.

  • 3

    Kuře i mango vložíme do salátové mísy, přelijeme zálivkou a zlehka promícháme. Dozdobíme nadrobno nasekanou pažitkou a ihned podáváme.

Komentáře k receptu