Suroviny
- 400 g Kuřecí prsa
- 250 g Salát hlávkový
- 100 g Žampiony čerstvé
- 1 kávová lžička Hořčice Dijonská
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Sůl
- 1 ks Pepř černý mletý
- 0.5 ks Pažitka
- 4 polévková lžíce Jogurt bílý
- 1 polévková lžíce Ocet vinný
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Sherry brandy
- 4 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 272 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 13 g
- Sodík 97061 mg
- Bílkoviny 29 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 187.5 mg
- Draslík 693.6 mg
- Vláknina 8388.5 mg
- Vitamín A 8388.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.1 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Salát nakrájíme na menší kousky. Žampiony nakrájíme na plátky, zakapeme je 1 lžící citronové šťávy a krátce osmahneme.
-
2
Vejce rozpůlíme, žloutky prolisujeme a smícháme je s dijonskou hořčicí, bílým jogurtem, 1 lžící citronové šťávy, 1 lžící oleje, solí a pepřem. Bílky nasekáme nadrobno.
-
3
Maso nakrájíme na nudličky, opečeme na zbytku olivového oleje, osolíme a opepříme. Maso vyjmeme a do výpeku vmícháme ocet, brandy a povaříme.
-
4
Na salát poklademe žampiony a maso, zalijeme šťávou a dresingem. Nakonec posypeme sekanými bílky a čerstvou sekanou pažitkou.
-
5
Podáváme s čerstvým pečivem.