- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1674 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 58 g
- Sodík 893 mg
- Bílkoviny 262 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 1071.1 mg
- Draslík 5412.8 mg
- Vláknina 16843.5 mg
- Vitamín A 16843.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 35.2 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z prsíček stáhneme kůži, rozpůlíme je a z každé půlky odřízneme tenký plátek. Všechno maso naklepeme, ochutíme solí a pepřem. Slaninu a fenyklové výhonky najemno nakrájíme, promícháme a směsí potřeme větší plátky prsíček. Přiklopíme je menšími plátky, spodní okraje přehneme nahoru a vytvoříme závitky.
-
2
Polovinu brambor nakrájíme na tenké plátky, přelijeme olejem, ochutíme solí a posypeme najemno nasekaným rozmarýnem.
-
3
Zbytek brambor nastrouháme nahrubo, osolíme, promícháme se lžící oleje a lžící strouhaného sýru.
-
4
Plech vyložíme pečicím papírem, naaranžujeme na něj dvě hnízda z bramborových plátků, na ně položíme závitky a na maso navrstvíme strouhané brambory.
-
5
Pečeme cca 30min v troubě předehřáté na 190C.
-
6
Hotové závitky s křupavou krustou ihned podáváme.