- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 192 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 12 g
- Sodík 1190 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 17.5 mg
- Draslík 190.7 mg
- Vláknina 1852.2 mg
- Vitamín A 1852.2 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.6 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Spolu s mletým pepřem a rozsekaným kmínem je podusíme na třetině tuku, zalijeme částí vývaru a dusíme doměkka.
-
2
Ze zbylého tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme ji prochladlým vývarem, dobře rozšleháme a zvolna vaříme. Provařenou polévku přecedíme přes jemný cedník.
-
3
Nakonec do polévky přidáme dušené houby, mléko, sůl a krátce povaříme.
Komentáře k receptu
- Aleisa
- 07.06.2015 18:31:06
Dnes jsem vařila tuto polévku, použila jsem podušené zmrazené houby, takže odpadlo dušení a houby jsem přidala až později, do skoro provařené polévky. Dala jsem jich víc, než je uvedeno v receptu, 20 g na jednu porci se mi zdá málo. Polévku jsem necedila, neměla jsem hrudky, prošlehávala jsem metličkou. Mléko jsem dala hned na začátku spolu s vývarem. Ten si připravuji do zásoby tak, že silný vývar zmrazím ve formě na ledové kostky, pak je sesypu do dózy, zavíčkuji a uložím v mrazničce. Tako polévka je taková light, já bych přidala trochu brambor na kostičky a malinko sladké smetany nebo alespoň krutónky z bílého pečiva. Ale není to nutností.
Odpovědět