Suroviny
- 600 g Kuřecí prsa
- 150 g Moravské uzené maso
- 150 g rýže vařená, natural,
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 ks Pórek
- 1 ks Chilli paprička
- 2 špetka Sůl
- 4 špetka Pepř bílý
- 3 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Pažitka
- 1 polévková lžíce Rozmarýn sušený
- 1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 2 polévková lžíce Petržel hladkolistá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 415 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 14 g
- Sodík 406 mg
- Bílkoviny 43 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 126 mg
- Draslík 756.8 mg
- Vláknina 3848.6 mg
- Vitamín A 3848.6 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.7 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čtyři kuřecí prsa omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme a zlehka naklepeme přez potravinářskou fólií. Maso z každé strany osolíme a posypeme čerstvě pomletým pepřem. Očištěný pórek podélně rozpůlíme a pokrájíme ho na tenké proužky. Pažitku s petrželkovou natí a lístky z malé větvičky rozmarýnu omyjeme a drobně pokrájíme. Uzené vařené maso nakrájíme na malé kostičky. Očištěné stroužky česneku s malou omytou chilli papričkou (kterou jsme rozkrojili a zbavili semínek) každé zvlášť drobně posekáme.
-
2
Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi na 1 lžíci rozpáleného oleje zpěníme pórek s česnekem, přimícháme chilli papričku, uzené maso a vše smažíme 1-2 minuty. Poté pánev odstavíme z plotny, přimícháme do směsi uvařenou rýži, bylinky a podle chuti sůl.
-
3
Naklepané plátky masa položíme na větší čtverce alobalu, které si dopředu potřeme olejem. Na střed kuřecích plátků rozdělíme připravenou rýžovou směs s uzeným masem, plátky přehneme a pevně zabalíme do alobalu jako kapsičky. Zabalené kapsičky vložíme na plechu do středu trouby a pečeme je 40-45 minut. Kapsičky necháme v alobalu 2-3 minuty odpočinout, potom je rozpalíme, opatrně podebereme plochou naběračkou je dáme na talíře a hned servírujeme.