- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 348 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 25 g
- Sodík 229 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 244.3 mg
- Vláknina 4045.3 mg
- Vitamín A 4045.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 67 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou a očištěnou brokolici nakrájíme na kousky a povaříme ve vodě jen do prvního vzkypění.
-
2
Uzené tofu rozmixujeme se sójovým mlékem (nebo s vodou.) Přidáme kurkumu, sůl, pepř, přilijeme olej a znovu rozmixujeme.
-
3
Do zapékací mísy vymazané olejem rozložíme brokolici a přelijeme ji rozmixovanou směsí. Přiklopíme a pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut. Potom pokličku odstraníme a pečeme ještě 20 minut, aby tofu získalo konzistenci želatiny.
-
4
Upečený pokrm při podávání krájíme na kostky.