- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 221 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 13 g
- Sodík 27 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 19 mg
- Draslík 261.4 mg
- Vláknina 4382.5 mg
- Vitamín A 4382.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 58.4 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 628.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Malé omyté růžičky květáku a brokolice položíme na síťku do hrnce - pařáčku s horkou vodou. Hrnec zakryjeme pokličkou a zeleninu vaříme v páře 7-8 minut.
-
2
Uvařenou zeleninu dáme do misky, rozmačkáme ji vidličkou, přelijeme sýrovou omáčkou, zamícháme. Jídlo dětem podáváme teplé.
-
3
Sýrová omáčka pro děti [61939]:
-
4
Tvrdý kvalitní sýr nastrouháme na jemném struhadle. V pánvičce s nepřilnavým dnem si rozehřejeme máslo, přidáme do něj lžíci hladké mouky a mícháme při mírnější teplotě 1-1.5 minuty. Jakmile se z mouky začne tvořit hustá kaše, opatrně přimícháme mléko a za stálého míchání pomalu vaříme asi 4-6 minut. Směs nám zhoustne a bude hladká. Poté do ní vmícháme nastrouhaný sýr. Jakmile se roztaví, omáčka je hotová.