Výhody a nevýhody varného kuchyňského nádobí, pánví, pekáčů, zapékacích mís a pečících forem podle použitého materiálu
|
Materiál |
Výhody |
Nevýhody |
Topná plocha - použití |
|
Nerez |
Dlouhá životnost v případě síly dna 0,5-2 cm Vaření bez tuku a vody Energetická úspornost |
Vyšší cena Větší váha Náročnější údržba - nedoporučuje se mýt v myčce na nádobí |
Plyn Elektrické sporáky Indukční ohřev |
|
Litina |
Dlouhá životnost |
Větší váha |
Plyn Elektrické sporáky |
|
Smalt |
Přístupná cena Poměrně dlouhá životnost Snadná údržba |
Náchylnost k odprýsknutí |
Plyn Elektrické sporáky Indukční ohřev |
|
Teflon |
Přijatelná cena Poměrně dlouhá životnost v případě použití kvalitních materiálů a dobrém zpracování Snadná údržba |
Deformace při přehřátí Poškození teflonové vrstvy po určité době používání |
Plyn Elektrické sporáky Indukční ohřev |
|
Keramika |
Dlouhá životnost Vaření bez tuku a vody Poměrně snadná údržba |
Vyšší cena Náchylné na poškození při neopatrném zacházení - rozbití |
Plyn Elektrické sporáky |
|
Varné sklo |
Nízká cena Universální použitelnost pro vaření, pečení, zapékání Snadná údržba |
Náchylné na poškození při neopatrném zacházení - rozbití |
Plyn Elektrické sporáky |
|
Hliník a slitiny |
Delší životnost při dostatečně silném dnu Nízká cena |
Náročnější údržba – nelze mýt v myčce na nádobí Nevhodné pro přípravu některých surovin |
Plyn Elektrické sporáky Indukční ohřev |
Správný výběr znamená nejen úsporu času, ale i energií a tím také financí. Při nákupu se především z těchto důvodů nevyplatí šetřit.
