Suroviny
- 50 g Máslo čerstvé
- 100 g Anglická slanina
- 450 g Krůtí stehna
- 2 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Citronová kůra
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Pomeranče
- 1 ks Citrony
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 1 špetka Cukr krupice
- 1 špetka Kmín celý
- 1 špetka Kari koření
- 4 stroužek Česnek
- 2 dl Víno červené
- 4 polévková lžíce Olej stolní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 698 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 48 g
- Sodík 913 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 154 mg
- Draslík 843.1 mg
- Vláknina 8686.2 mg
- Vitamín A 8686.2 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 67.2 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 22.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme olej, citronovou kůru, koření a směsí potřeme maso.
-
2
Osmahneme slaninu, přidáme cibuli, česnek a dáme do pekáče.
-
3
Opečeme v teflonové pánvi stehna, dáme do pekáče a při 170 stupních pečeme 80 minut.
-
4
Výpek zalijeme vínem, přidáme nakrájený pomeranč, máslo, citronovou šťávu, cukr, sůl a krátce povaříme.