Bramborová polévka s kukuřicí

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Cibule
  • 500 g Brambory
  • 400 g Kukuřice cukrová nakládaná
  • 80 g Krekry slané
  • 100 g Smetana 33% (šlehačka)
  • 60 g Anglická slanina
  • 8 g Sůl
  • 1 g Pepř černý celý
  • 40 g Petržel - nať
  • 2.35 g Máslo čerstvé
  • 2.22 g Olej olivový
  • 500 ml Vývar zeleninový
  • 400 ml Mléko polotučné
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 539 kcal
  • Sacharidy 62 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 1686 mg
  • Bílkoviny 16 g
  • Uhlovodany 57 g
  • Cholesterol 50.7 mg
  • Draslík 1029.8 mg
  • Vláknina 14732.5 mg
  • Vitamín A 14732.5 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 48.1 mg
  • Vitamín E 1.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na drobné kostičky, petrželku posekáme najemno, kukuřici scedíme, krekry nadrtíme, vsypeme do misky, zalijeme mlékem a necháme 15 minut nasáknout.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme brambory a smažíme asi 5 minut. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba 20 minut. Děrovanou lžící vyjmeme polovinu brambor a zbytek v hrnci rozmixujeme. Vrátíme zpět do hrnce brambory, přidáme kukuřici, krekry i s mlékem, smetanu a povaříme ještě 5 minut.

  • 3

    Slaninu osmahneme v pánvi na kousku másla, polévku rozlijeme do talířů, posypeme petrželkou a slaninou.

Komentáře k receptu