Pastináková polévka se sýrem Feta

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 40

Suroviny

  • 400 g Pastinák
  • 120 g Pórek
  • 120 g Olivy nakládané
  • 120 g Sýr Feta
  • 20 g Rozmarýn čerstvý
  • 30 g Olej olivový extra panenský
  • 800 ml Vývar zeleninový
  • 4 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 35 kcal
  • Sacharidy 4 g
  • Tuky 2 g
  • Sodík 154 mg
  • Bílkoviny 1 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 1.4 mg
  • Draslík 38.8 mg
  • Vláknina 1808 mg
  • Vitamín A 1808 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1.8 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Pórek omyjeme, nakrájíme na kolečka, pastinák oloupeme, pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, lístky rozmarýnu posekáme na jemno, sýr feta rozkrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme pórek, osmažíme, až zesklovatí, přidáme pastinák, orestujeme, přisypeme česnek, rozmarýn, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Krátce před koncem vaření přidáme do polévky plátky nakládaných černých oliv, prohřejeme a odstavíme.

  • 2

    Polévku najijeme do misek, posypeme sýrem Feta a podáváme.

Komentáře k receptu