Suroviny
- 120 g Sýr Parmezán
- 400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 400 g Těstoviny Fusilli
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Brokolice
- 1 ks Cibule
- 2 hrst Bazalka
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Kečup
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 616 kcal
- Sacharidy 94 g
- Tuky 15 g
- Sodík 880 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 92 g
- Cholesterol 20.4 mg
- Draslík 669.9 mg
- Vláknina 16222.8 mg
- Vitamín A 16222.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 124.2 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Sterilovaná rajčata nakrájíme na menší kousky. Bazalku opláchneme studenou vodou a najemno ji nasekáme. Sýr najemno nastrouháme.
-
2
Ve větším hrnci rozehřejeme olej a za stálého míchání v něm doměkka osmažíme nakrájenou cibuli a česnek. Pak přidáme brokolici, nakrájená rajčata a větší část bazalky, podle chuti opepříme a osolíme, hrnec přikryjeme pokličkou a zeleninu dusíme 5 až 10 minut, dokud nezměkne.
-
3
Do druhého hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny a vaříme je tak dlouho, až jsou měkké, ale zároveň pevné. Uvařené těstoviny slijeme a přimícháme k zelenině.
-
4
Směs pak přendáme do zapékací mísy, posypeme ji nastrouhaným sýrem a dáme péct na 5 až 10 minut do předehřáté trouby. Zapékáme tak dlouho, až má sýr zlatavou barvu.
-
5
Zapečené těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, posypeme zbývající bazalkou a podáváme.