Nudle s hovězím masem a vejci

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Cibulka jarní
  • 500 g Hovězí kýta
  • 10 g Koriandr čerstvý
  • 80 g Arašídy
  • 750 g Nudle Hokkien
  • 60 ml Hovězí vývar základní
  • 30 ml Olej arašídový (podzemnicový)
  • 60 ml Omáčka kecap manis
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Pasta Sambal Oelek
  • 3 ks Vejce slepičí
  • 2 stroužek Česnek
  • 2 l Voda pitná
  • 2 polévková lžíce Krevetová pasta
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 895 kcal
  • Sacharidy 77 g
  • Tuky 43 g
  • Sodík 504 mg
  • Bílkoviny 51 g
  • Uhlovodany 77 g
  • Cholesterol 256.5 mg
  • Draslík 568.7 mg
  • Vláknina 4945 mg
  • Vitamín A 4945 mg
  • Vitamín B6 0.9 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.2 mg
  • Vitamín E 3.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Maso pokrájíme na tenké proužky. Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibulku opláchneme a pokrájíme na kolečka. Koriandr omyjeme a nakrájíme na jemno. Arašídy nasekáme na hrubo. Vejce rozšleháme.

  • 2

    Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté slijeme. 1/3 oleje rozpálíme a osmažíme na něm vejce. Poté vyjmeme z pánve a pokrájíme na nudličky. Do pánve přidáme další třetinu oleje, rozpálíme a přidáme maso. Smažíme 3 minuty. Usmažené maso vyjmeme a dáme stranou. Do pánve dáme zbytek oleje, česnek, cibulku, pastu sambal oelek, krevetovou pastu, kacap manis, vývar a nudle s masem. Smažíme 2 minuty, poté vmícháme pokrájená vejce a arašídy.

Komentáře k receptu