- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 558 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 27 g
- Sodík 1 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 112 mg
- Draslík 5.5 mg
- Vláknina 342 mg
- Vitamín A 342 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.4 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme čtyři plátky šunky o váze zhruba 200 g. Na pánvi na másle smažíme postupně šunku z obou stran, přidáme hřebíček. Po třech minutách smažení přeložíme plátky do pekáče a držíme v troubě na teple.
-
2
Do výpeku vlijeme sherry a povaříme, vmícháme hořčici a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Před podáváním z omáčky odstraníme hřebíček.
-
3
Plátky šunky podáváme přelité omáčkou.