- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 888 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 70 g
- Sodík 536 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 189 mg
- Draslík 255.3 mg
- Vláknina 3586.2 mg
- Vitamín A 3586.2 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 23.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli nakrájíme nadrobno. Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Brambory scedíme a necháme okapat.
-
2
Na másle zpěníme cibuli, vmícháme víno a vyvaříme. Poté vlijeme vývar, přivedeme do varu, přidáme česnek, ustrouhaný muškátový oříšek, smetanu a bramboru. Polévku na mírném plameni vaříme zhruba 2 minuty. Uvařenou polévku rozmixujeme a propasírujeme přes síto.
-
3
Polévku před podáváním osolíme a vmícháme do ní máslo, které jsme rozpustili a lehce zpěnili dozlatova.