Salát z lososa se žampiony

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 26 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 20 g Křen
  • 200 g Losos obecný
  • 100 g Losos uzený
  • 200 g Žampiony - sterilované
  • 50 g Řeřicha
  • 250 ml Voda pitná
  • 1 ks Citrony
  • 2 ks Mrkev kořen
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř bílý
  • 4 polévková lžíce Smetana 16% (pochoutková)
  • 2 polévková lžíce Olej z pšeničných klíčků
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 416 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 364 g
  • Sodík 672 mg
  • Bílkoviny 38 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 92 mg
  • Draslík 860.3 mg
  • Vláknina 19524.8 mg
  • Vitamín A 19524.8 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 63.4 mg
  • Vitamín E 2.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrnce vlijeme vodu a nad ni vložíme pařák. Přivedeme vodu k varu a na pařák vložíme čerstvého lososa a tři minuty vaříme v páře.

  • 2

    Žampiony opláchneme a necháme okapat. Na nudličky nakrájíme mrkev a povaříme asi tři minuty ve vodě. Opláchneme řeřichu a nasekáme ji nadrobno.

  • 3

    Připravíme si zálivku. Nastrouháme si křen a dáme do misky. Přidáme k němu šťávu vymačkanou z jednoho citronu, smetanu a olej. Promícháme a osolíme a opepříme.

  • 4

    Do misky poskládáme uvařeného a uzeného lososa a přidáme řeřichu a žampiony s mrkví. Promícháme a přelijeme zálivkou. Podáváme.

Komentáře k receptu