- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 364 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 24 g
- Sodík 386 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 4512.7 mg
- Draslík 568.8 mg
- Vláknina 669.6 mg
- Vitamín A 669.6 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřový mozeček spaříme horkou vodou a odstraníme z něj všechny blány a krev. Rozdělíme ho na porce, které postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej a obalené porce mozečku v něm smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené porce osolíme a podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.