Suroviny
- 175 g Cukr třtinový
- 200 g Máslo čerstvé
- 100 g Ořechy vlašské
- 200 g Cukr moučkový
- 225 g Mouka pšeničná hladká
- 2.5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 3 ks Vejce slepičí
- 4 polévková lžíce Mléko polotučné
- 1 polévková lžíce Voda pitná
- 3 polévková lžíce Káva instantní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 774 kcal
- Sacharidy 93 g
- Tuky 42 g
- Sodík 51 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 66 g
- Cholesterol 163.1 mg
- Draslík 324.4 mg
- Vláknina 2270 mg
- Vitamín A 2270 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 38.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci pomalu zahříváme 4 polévkové lžíce mléka, do kterého jsme přisypali 2 lžíce instatní kávy. Po rozpuštění kávy necháme mléko zchladnout. Větší část vlašských ořechů nasekáme na jemno, ponecháme si 12 celých půlek na ozdobení.
-
2
Z domácí pekárny vyndáme pečicí nádobu, nalijeme do ní mléko s kávou, přidáme 175 g změklého másla, třtinový cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a nasekané ořechy.
-
3
Nádobu dáme zpět do přístroje, nastavíme na program "koláč" a zapneme. Po 10 minutách zkontrolujeme, zda se všechny suroviny spojily, gumovou stěrkou odstraníme ze stran nalepené kousky těsta.
-
4
Pokud přístroj nemá cyklus míchání, všechny suroviny mimo ořechů ušleháme ručně v míse do hladkého těsta. Směs dáme do pečicí nádoby, vložíme do přístroje.
-
5
Pekárnu nastavíme na 50 minut pečení.
-
6
Pprůběh kontrolujeme nejpozději 10 minut před koncem cyklu, poté už jen dopékáme podle potřeby. Upečený chlebíček musí být na dotyk pružný a zapíchnutá dřevěná špejle po vytažení čistá, nelepivá.
-
7
Po dopečení přístroj vypneme, v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chlebíček v ní necháme 10 minut zchladnout, pak ho opatrně vyklopíme a necháme pomalu zcela vychladnout.
-
8
Než chlebíček vychladne, připravíme si v míse kávový krém. V 1 lžíci vařící vody rozpustíme 1 lžíci kávy. Zbývajících 100 g másla ušleháme do pěny, do ní pak postupně zašleháme moučkový cukr a rozpuštěnou kávu.
-
9
Krémem chlebíček potřeme, ozdobíme půlkami ořechů a necháme v chladu ztuhnout.