- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 572 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 171 g
- Sodík 104 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 341.1 mg
- Vláknina 9520 mg
- Vitamín A 9520 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29.2 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo, žampiony nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou, salátové listy přebereme, povadlé odstraníme, čerstvé listy omyjeme a necháme okapat. Zmražený hrášek zalijeme vroucí vodou, necháme tři minuty spařit, scedíme, necháme okapat.
-
2
Skleněnou salátovou mísu vysteleme listy salátu. Mrkev, hrášek a žampiony nasypeme do mísy, promícháme.
-
3
Oba oleje smícháme, přilijeme citronovou šťávu, přidáme mletý koriandr, hořčici, promícháme. Zalijeme salát v míse, čerstvé lístky koriandru posekáme a salát jimi posypeme.